Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой
Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой, - это сытное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным выбором для обеда или ужина. В основе рецепта куриной печени с луком лежат нежные кусочки куриной печени, которые обжариваются до золотистой корочки, приобретая насыщенный, слегка горьковатый вкус.
К печени добавляются свежие или консервированные грибы, которые придают блюду приятную текстурную составляющую. Третьим ключевым ингредиентом является гречневая крупа, сваренная до мягкости. Она выступает в качестве прекрасного сытного компонента, сочетающегося с мясом и грибами.
Все ингредиенты обжариваются вместе, чтобы их вкусы идеально слились. Получившееся блюдо отличается насыщенным, глубоким вкусом и приятной плотной консистенцией. Оно может быть дополнено свежей зеленью, соусами или другими овощными гарнирами по желанию.
В целом, это простое, но очень вкусное и сбалансированное основное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 200 г гречки
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление пошагово
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Печень нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить в течение 5 минут.
Добавить печень.
Посолить, поперчить. Жарить до готовности (около 10-15 минут).
Гречку отварить так, как указано на упаковке.
К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня.
Приятного аппетита!
